过年的味道

作者:伍昆山 来源: 录入者:admin 发布时间:2017年01月17日 点击数: 【字体:

  年,越来越近;味道,越来越淡。

  过年,不管是农村,还是城市都觉着是一件很浓重、很体面的事情。老人、小孩都很盼望,老人享受过年的团聚氛围,小孩则寻找人多的热闹。在老一辈看来,过年就是大苦生活中的大乐,是经历了生活磨难后,上天给予最大的宽慰。对新生一族来说,过年意味着穿新衣,一大桌子的饭菜,通宵不眠,没日没夜的庆祝着,大人也不管,任凭着……

  过年,对于我来说,不仅有老人的心态,更有小孩的期盼。

  记忆中的年,是很有味道的。

  不到腊月十五,村子里面的人都开始忙碌起来。置办年货,扫扬尘,堆火粪,那个时候我也最讨厌的就是这件事,堆火粪的时候把动物的粪便、家里的垃圾以及不知名的叶子扫在一起,用小火慢慢的点燃,火烧不大,但一直燃着,冒着青烟,飘到很高很高的地方,那个时候没有玩的,就站长火粪的顶端,任青烟绕着我,感觉自己就是电视剧里面的神仙一样,能够腾烟升天,这个时候要是家中的大人看到,那就会拿着苕竹追着好远,边追边骂:“你这个挨刀死的……”话不说完,马上就闭口,才想到这已是腊月,是不能说这样不吉利的话。

  家中的年就在这样忙碌中渐渐地走来,不快不慢,不仅不凑。家中的年,最忙的就数母亲,腊月起得早,来年家中宝,天不见亮,母亲便就要起床烧火烧水。农村人,最看重的就是这样的老祖辈传递下来的谚语,不仅看重,还一直恪守。

  农村的女人都是能干的,持家过日子,精打细算,甚至能和男人在一起大声吼叫着划拳,拿着大碗喝酒,当然这样的女人在家长是很常见的,不常见的是能够杀猪宰羊的,女人的温柔如水,再也无法捉摸透,女人能顶半边天,在腊月天是表现的遗漏无一。

  准备好了一切,便要开始杀猪宰羊,一头头活生生的猪羊被人五花大绑抬上撬板上,猪嚎叫着,羊默不作声,杀猪是全村人的共同事业,村子里的男人、女人、老人、小孩把杀猪的人团团围住,目睹着这场带着喜悦的屠杀,杀猪的人目不转睛的用手使劲儿往猪的身下一插,抽出手来,“你们家这猪也够肥的,我这手就是秤,这只猪多在208斤,少在200斤!差一斤都不给你。”“真的,这么准?”“当然,我祖宗几代都是劁猪杀猪的,我这眼睛和手都是打小练出来的,人和猪差不了多少,要不我给你估估”说完,一阵狂笑。

  打小,我就怕见到这样血腥的场面,也就是远远地站着一边听着猪惨厉的嚎叫声和看着大人们忙活的身影,杀完猪,大人们招呼着吃刨汤肉,家里的人也去,有时候带着一个大空碗过去,回来的时候带着满满的一碗饱足感。别人都笑话我,“这娃儿以后肯定是个瓜娃子,俗话说“吃了刨汤,酒肉不香”,这么有营养,好吃的刨汤肉居然不吃!”其实,那个时候我也想吃,只是看着撬板和地上残留的那一汪血痕,心中却泛着恶心。

  到了三十那天,家中各种物什也就准备齐全了,一家人围着炭火炉磕着瓜子,吃着糖果,大人们对着火光总结着一年来的收获,憧憬着往后日子的希望。小孩子则望着大人,心中暗想到:“什么时候我才能长大,那过年的时候我就能买一大车的火腿肠,睡在车里面吃!”儿时的童真就是这样的充满传奇色彩,那时的想法到现在变成现实,我也不多大爱吃火腿肠了。

  这就是儿时年的味道!

  现在的年,味道不浓,但很有嚼劲!

  而今,又要过年了。当初那个憧憬着长大吃一车火腿肠的孩子已然成为一个大人,儿时的记忆犹新,过年的味道却变淡了许多。

  可能记忆容易产生错觉也容易捉弄人,让人总觉得从前过年的滋味比现在的过年好,可惜,那种景象乃至那时对过年的那种强烈渴望的心情都已无法再现了,不只是我们这一代人,就连现在的那些孩子们也同样不会再有相似的感受了,物质的不再匮乏或许只是现代人对过年的淡漠的原因之一,更多的,应该和记忆深处的亲情有关,和所有真诚无欲的祝福声有关。

  现在的过年再也感受不到儿时的浓浓气氛,有时甚至还烦过年。甚至觉得以往踩着爆炸的鞭炮飞奔的那个场景现在看到都觉得焦躁不安。村子里面的人变得冷漠起来,家家户户过年时节都紧闭门户,听不到一丝丝的热闹声音,也闻不到那年前烧火粪的焦臭味和年中鞭炮爆炸的火药味,一切变得陌生起来。今天已经是腊月二十了,大街上卖豆腐的也不叫卖了,那杀猪的人早已经坐在火炉旁吧嗒吧嗒抽着烟,安静冷清取代了往日的打情骂俏,现在的年的嚼劲取代了往昔年的味道,不浓,但也是能够嚼,去慢慢从记忆中品味。

  也许,随着年龄的慢慢增长,对于一切的处之淡然,那么,就会遗忘和失去很多的东西。比如,年的味道。悠长的岁月中,我们物质的丰盈取代了这些让人能够感受到纯真的青涩年代,那个时候的物质憧憬,到今天也就变成了现实。那么,我们倚靠的年的味道,去哪里了呢?

  昨天,我翻了一下自己的相册,看到了去年在外公、外婆家过年的场景,两个老人是从旧社会摸爬滚打出来的,现在生活好了,但是两个人依旧盼望着过年,记得我给他们拍照的时候,两位老人显得羞涩不安,外婆还时不时的拨弄着自己的头发,外公是军人出身,拍照时正襟危坐,精气神很足,露出那个年代特有的笑容。这张照片我一直会保留下去,等到我的孩子、孙子长大后,我会把这张照片拿出来给他们看,让他们知道属于中国人的“年的味道”!